■ 伊達農園ゆり根すり流し

〜材料〜

※ゆり根に限らず、冷蔵庫にあるお野菜でお楽しみください。

・ゆり根 2個
・昆布出汁 2カップ
・塩適量
・菜種油小さじ1

〜作り方〜

水洗いしたゆり根をレンジで柔らかくなるまで加熱する。
鍋に出汁とともに入れ、加熱しながらハンドミキサーで撹拌する。塩で調味し、お椀に盛り付けたら、菜種油を数滴垂らして完成。