原料の状態に合わせて作業工程が増えることがあります。出来上がるまで何日もかかります。 原料の菜種は、工房の作業者が生産農家の方に直接お会いして購入し、とても希少、且つ安心な国産菜種を厳選してます。 原料の菜種を金網でこし、不純物を取り除きます。化石燃料に頼らず、あくまでこだわり蒔きで焙煎するので、油が香ばしくなります。 釜煎りしたものを圧搾機にかけ、なたね油を抽出します。抽出した油を数日ねかせ、まざったカスを沈殿させます。その後上澄みをすくって過熱し、品質を安定さます。 抽出したなたね油をろ紙でこします。小さな不純物をここで完全に取り除き、また数日寝かせます。なたね油を瓶詰めし完成です。 ≪なたね油へのこだわり-2「工房地あぶらのこだわり」にもどる なたね油へのこだわり-1にもどる≫	■お問い合わせ先 〒029-0521 岩手県一関市大東町 渋民字 和田沢117 TEL.0191-75-3096　 FAX.0191-75-2113 Mail.magodosa@koubouziabura.jp
(c) 2008 Koubou ziabura ,Inc. All rights reserved.